[Atorrent]

Название: Классическая русская кулинария
Автор: Е. Левашева (отв. ред.)
Год: 2012
Жанр: Кулинария

ISBN: 978-5-699-55487-4
Издательство: Эксмо

Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Страниц: 556

Описание:
"Как у мамы!", "Как у бабушки!" – говорим мы, пробуя то или иное блюдо. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полна коллекция как старинных, так и современных кулинарных рецептов. Подробно и доступно описаны способы обработки продуктов. В каждом рецепте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продукта и жидкости (бульона, отвара, молока и др.) ведь это существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда. С этой книгой в руках готовить вкусно сумеет каждый.