[Искра]

Система питания гагаузов в XIX-начале XX века


Год: 2004
Автор: Д.Е.Никогло
Жанр: Научная монография
Издательство: Elena-V.I
ISBN: 9975-9775-2-9
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Интерактивное оглавление: Нет
Количество страниц: 108
Описание: Работа посвящена исследованию важнейшего раздела материальной культуры гагаузов - традиционной пищи. Гагаузы- православный тюркоязычный этнос, проживающий в Юго-Восточной Европе. В Республике Молдова существует Автономно-Территориальное Образование Гагауз Ери. Пищевые традиции гагаузов представлены в виде системы.